न्यूज स्टॉपेज डेस्क
अगर आप भी ईद उल अजहा (बकरीद) के त्योहार के मौके पर ट्रेडिशनल डिशेज बनाकर थोड़ा बोर फील कर रहे हैं तो हम यहां आपको कुछ शानदार डिशेज बताने जा रहें। दरअसल यह त्योहार मुस्लिम समुदाय के प्रमुख त्योहारों में से एक है. इस स्पेशल त्योहार को और ज्यादा खास बनाने के लिए लोग तरह-तरह की डिशेज बनाते हैं. बता दें कि 29 जून को देशभर में ईद उल अजहा का त्योहार मनाया जाएगा. इस त्योहार पर खासतौर पर फिरनी और सेवई जैसे डेजर्ट बनाए जाते हैं. लेकिन अगर आप भी त्योहार के मौके पर ट्रेडिशनल डिशेज बनाकर थोड़ा बोर फील कर रहे हैं तो हम यहां आपको कुछ शानदार डिशेज बताने जा रहें. इन डिशेज को बनाकर आप ईद के त्योहार को मजे से सेलिब्रेट कर सकते हैं।
बिरयानी
ईद के मौके पर बिरयानी जरूर बनाई जाती है. बेशक ये ट्रेडिशनल फूड है लेकिन लोग अब बिरयानी को भी अलग-अलग तरीके से बना रहे हैं. कुछ लोग वेज बिरयानी खाना पसंद करते हैं तो वहीं कुछ लोग नॉन वेज खाते हैं. बिरयानी बनाने के लिए चावल के साथ-साथ तमाम मसाले और हर्ब्स का इस्तेमाल किया जाता है.
शीरमाल
त्योहार का दिन हो और मीठे की बात न हो- तो फेस्टिवल सेलिब्रेट करने का मजा नहीं आएगा. ईद के मौके पर सेवई के अलावा शीरमाल रोटी भी बना सकते हैं. शीरमाल भी पॉपुलर डिश बनती जा रही है, जिसे अह त्योहार के दौरान भी लोग खूब पसंद कर रहे हैं.
कबाब
ईद के त्योहार पर कबाब भी लोग बड़े शौक से खाते हैं. ईद पर सीख कबाब और टुंडे कबाब की डिमांड और बढ़ जाती है. इसे नान, सलाद और पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है.
शीर खुरमा
शीर खुरमा भी ट्रेडिशनल डिश है लेकिन लोग इसमें भी काफी एक्सपेरिमेंट्स कर रहे हैं. इस मीठी डिश को सेवई, दूध, खजूर और ड्राय फ्रूट्स के साथ बनाया जाता है.
कोफ्ता
कोफ्ते वेज और नॉन वेज दोनों हो सकते हैं. दरअसल, इसे ग्राउंड मीट से बनाया जाता है. इसमें मसालों के साथ-साथ प्याज और हर्ब्स का इस्तेमाल किया जाता है. कोफ्ते को ग्रेवी और ग्रिल करके भी बनाया जा सकता है.
